这个年代普通老百姓吃的月饼大多都是用普通的油纸包起来一筒一筒的那种酥饼形状的,精致包装还有花纹的月饼只有有钱人家送礼才吃得起,而且价格很贵。
叶晗对着叶陈霖微微一笑,道:“这个呀,爸爸待会就知道了,先和面吧。”
月饼的面皮要松软香醇,馅料要新鲜柔软,甜而不腻,叶晗吃外面买的月饼,不是馅料太甜太腻,就是外面的皮又硬又油。
所以她自己钻研过月饼的做法,月饼没试过,不过雪媚娘和泡芙这种东西她偶尔会做给自己吃,应该差不会太多吧?
叶晗想着,就开始和叶陈霖一起和面,等待发酵的期间又一起准备馅料。
叶陈霖见叶晗做起东西来有条有理地,眼中划过惊讶,久而久之,自己做什么都要问一下叶晗,“娇娇,这个红豆沙够粘稠了吗?要不要加水啊,我怕等下焦了。”
叶晗看了一眼,道:“不用,就这样吧,爸爸你再加三勺白糖进去,不能加多哦,就三勺。”
叶陈霖连忙照办。
两个人忙碌了两个小时,叶睿也回家了。
他一走进屋子就闻到了满屋子的甜香味,闻地人精神一振,“什么味道,好香啊。”
叶陈霖做的满头大汗,却极为满足,一看见叶睿来了就连忙走过来,“你姐做月饼呢!很快就可以吃了,桌子上面那些东西你去收拾一下。”
叶睿将目光往外面的桌面上一看,这才发现桌面上面此刻一片狼藉。
他一边收拾一边对着叶陈霖道:“姐会做月饼吗?能不能吃啊?”