将菌菇焯水完毕之后，王平安再次往大锅里面加入料酒、葱节、老姜。等到水开之后，再次将那些鸭腰子全部投入大锅焯水去腥、去血味。
这个时间要控制得很好，时间太久的话，会影响鸭腰子的嫩滑口感。
快速搅拌均匀，等到锅里的鸭腰子都变了颜色之后，然后拿着超大号的箅子开始捞出，放入冷水之中过凉。
杨璐跟在边上拿着水管清洗，而王平安自己则是将大锅边上的卡扣打开，然后将里面焯
第118章 三菌烩肾宝（1 / 1）
第118章 三菌烩肾宝（1 / 1）
将菌菇焯水完毕之后，王平安再次往大锅里面加入料酒、葱节、老姜。等到水开之后，再次将那些鸭腰子全部投入大锅焯水去腥、去血味。
这个时间要控制得很好，时间太久的话，会影响鸭腰子的嫩滑口感。
快速搅拌均匀，等到锅里的鸭腰子都变了颜色之后，然后拿着超大号的箅子开始捞出，放入冷水之中过凉。
杨璐跟在边上拿着水管清洗，而王平安自己则是将大锅边上的卡扣打开，然后将里面焯