渔女赶海发家记(绿豆红汤)_第 140 章铁板烤魔鬼鱼（1 / 1）_渔女赶海发家记最新章节免费阅读无弹窗

虎鲸散去,楼船前行，齐老三跟船板上的魔鬼鱼并排躺下，他伸开两只胳膊,偏头问：“海珠,你看看,这只鱼是不是比我两个胳膊伸开还大。”

“差不多大。”

海珠拎桶水浇魔鬼鱼身上，这只比她去年捡的那只还大,尾巴已经撞断了，像船桅杆一样直挺挺立着,两翼贴在船板上时不时动两下，看着是活不了了。她怕这只魔鬼鱼死在船上,带回去再臭了，就让齐老三把底仓水缸里的淡水倒出来，灌上海水，再把魔鬼鱼丢进去。希望能让它多活一会儿。

老龟像只受伤的狗一样躲在木梯下，脚步声靠近,它闭着眼睛动也不动一下,海珠蹲下去戳它一下，“哎，老家伙,还活着吧？”

老龟睁眼,脖子还瘫在船板上。

海珠走到船尾舀半桶水浇它身上，又抱起网撒下去,一盏茶后，她拖着网往船上拽，网里的鱼扑棱棱从网眼里钻出去砸进海里，最后网里还剩十来只海鱼,择去刺多不好吃的和颜色艳丽带毒素的，最后只剩七条。

她拿出一条用尖头铲砸晕，踩着鱼头刮去鱼鳞，在海里涮涮，切成半指长的鱼条拿去喂老龟。

“这剩下的几条鱼我提下去也丢进水缸里？”齐老三从底仓上来，倒水再提水，他的鞋和裤子都淋湿了。

“行，三叔你生火把饼子热热。”海珠盘腿坐老龟对面，拿起鱼条递到它嘴边，说：“吃吧，吃饱了就不害怕了。”

老龟无动于衷。

海珠睨它一眼，又用尖头铲把鱼条剁成鱼糜，鱼肉渣崩到它身上，新鲜的鱼腥味勾得它有了食欲，当鱼肉糜喂到嘴边时，它张开嘴吞下。

“我自己的弟弟妹妹我都没喂过饭，也就是你了，换只龟我都不搭理。”鱼肉糜喂完了，海珠捏着鱼条喂它。吃了半条鱼它就不吃了，剩下的一半扔过船舷砸在海里，飘上水面被路过的尖嘴海鸟一口吞食。

海珠拎桶水上来洗去手上的鱼血，再给老龟冲一冲，说：“好了，吃饱了就睡一觉，醒了就回岛上了。”

“它听得懂？还跟它唠上了。”齐老三端着冒着热气的药碗上来，另一只手拿着馅饼，“给，先喝药再吃饼。”

叔侄俩站在水津津的船板上靠着船舷往远处望，一道道白色浪花卷起，无风，势头不足，浪花卷起半臂高又倾倒下去。

吃饱了肚子，齐老三拿扫帚把船板上的水扫下去，扫不走的就用废弃的床单擦，水吸走了，太阳一晒，不多一会儿水渍就干了。

海珠根据风向调整船帆，方向没问题了，她走上二楼着手挑燕窝里的细绒。齐老三也跟上去，他靠坐在栏杆上，拿着竹片夹小心翼翼剔去燕子的毛。

海上飞翔的海鸟落在船舷上歇脚，歇过劲了展翅嗖的一下高飞。

太阳越来越往西斜，当第一艘归家的渔船出现在视野里，海珠跟齐老三收起燕窝，两人下楼活动酸疼的肩颈。

“今儿收获如何？”两船靠近，渔船上的人问。。

“还行，逮了只魔鬼鱼。”

齐老三高声喊。

“那是挺不错。”

渔船独帆，很快被甩开。

赶在太阳沉入海平面前，楼船路过海岛，岛上的守卫在海里练习泅水，说话声随风传来，老龟径直往船头爬，不等船靠近，它一个跟头栽下去，转眼迅速往岛上游去。

“你猜它明天还肯不肯跟我们去燕岛。”海珠说。

齐老三摇头，他现在想起虎鲸咧着巨口悄无声息探出水靠近船的那一幕还心悸，更别提卡在鲸嘴里的老龟了，没吓死都是活得久见识多。

“船锚砸牢点，听水官说明天要变天，明天能不出海就别出海，出海了也别往远处去。”杜小五一边吆喝一边查看停靠的船只。

海珠转身往西边望，天上红霞满天，不像是要变天的样子。

齐老三从底仓扛着死去的魔鬼鱼走上来，他跟海珠说：“我先把这个卖了，再过来扛另外几条鱼。”

“不卖，拿回去我们自己吃。”海珠看到冬珠和风平跑过来，她招手示意，跳下船去水官那里排队等着交税。

“明天有雨啊？”前面的渔民问。

水官点头，“老爷子看出来的，八九不离十，就是不下雨也要刮大风。”

“那我明天不出海了，命要紧。”

轮到海珠，她递过一角碎银子，说：“一条魔鬼鱼，六只海鱼，还有昨晚的十二条海鱼。”

“噢，是你啊，鱼获就这一点？”

“嗯，只撒网没下海，主要是带我三叔出海，让他练练胆子。”海珠看他在税本上记下账，她转身往船上走。

冬珠和风平都上船了，海珠见两人的头发是湿的，她摸了一把，问：“去

河里游水了？”

“嗯，姐，三叔说魔鬼鱼不卖，我们自己吃？”风平问。

“对，一半先卤后炖，一半先炙后烤，这只魔鬼鱼肥嫩，卖了可惜了。冬珠，你现在去红石村喊娘跟平生，上次做魔鬼鱼他们就没尝一口。”海珠凑到冬珠耳边说：“这是虎鲸今天送的，快去快回，回去了给你讲怎么回事。”

冬珠跳下船跑了，码头上走来拉着木板车的人，海珠以为是齐老三来了，来人走到面前问：“卖鱼吗？收没臭的死鱼。”

海珠抬眼，立马说有，“几文钱一斤？”

“一文一斤。”

“这么便宜？”隔壁船上的人问。

“对，我买回去晒咸鱼，你们先卖高价，卖不出去的可以再卖给我。”

海珠不想为一二十文钱扛着死鱼满街转悠，她带人去底仓的水缸捞鱼，六条鱼三十二斤多，到手三十二文钱。她上楼提着竹篮下来，尖头铲和剪刀放在上面，旧衣裳里包着燕窝放在篮子底。

杜小五往她提的篮子里看一眼，什么都没说。

走到半路遇到齐老三，他还穿着那身衣裳，背上背过魔鬼鱼，身上散发着鱼腥气。

“九贝食肆的掌柜跟家里去了，死活要买一半魔鬼鱼走

。”

他跟海珠说。

“我回去看看。”

拐进巷子就听到了家里的说话声，李掌柜看人进来，说：“海珠，这鱼我帮你称了，八九十斤，你一家也吃不完，不如卖我一半。”

“行是行，但这只比去年逮的那只肥，肉也厚，你给四百文一斤我就卖。”海珠把提篮递给她三婶，贝娘接过直接拎进屋。

“这鱼死了至少有一个时辰了，不新鲜了，还跟去年一个价，三百文。”见海珠摇头，他一咬牙，说：“行行行，拿刀来，但凡再晚一个月，魔鬼鱼出水交/配繁殖了，渔民能撒网逮住，我就不买你的。”

“你们这做生意的都是这德行，明明有的赚，嘴里还非得嘀嘀咕咕挑拣一番。”齐阿奶拿刀出来，说：“你砍还是我砍？”

“我自己来砍。”李掌柜笑，“谁不想多赚点。”

剁掉带毒的尾刺，魔鬼鱼一分两半，李掌柜买去重的那一半，五十一斤多了几两，按五十一斤算，一共二十两又四钱银。

“我先把鱼拿走，明天让伙计来送银子。”

“好。”海珠不担心他赖账。

她舀来一瓢黄酒放凳子上，让齐老三把铁板、铁架和铁箱都搬去隔壁的院子，“今晚在隔壁做饭，风平，你先把火烧起来，多留点炭，我待会儿做铁板烤鱼。”

半边鱼先用水洗一遍，摘去内脏冲掉暗红色的血块，先用面搓去鱼皮上的黏液，冲洗干净后用棉布擦干。

海珠拿出来一个盆，她拿刀剖开鱼肉，一剖两半放在木盆里，倒上黄酒细细揉搓入味，鱼皮上也切花刀，黄酒揉进鱼肉里，撒上盐和姜再腌出鱼血。

天色暗了下去，巷子里出现冬珠的说话声，她走到门口看一眼，先让她娘和于来顺去隔壁。

“于叔回来了？昨天回来的？”海珠高声问。

“今天下午到的，又让你忙活了。”

“我们自己也要吃饭的，就是多添三双筷子，于叔你先去隔壁，人都在那边。”

冬珠小步跑过来，她凑近了小声说：“我到的时候他跟娘在吵架，路上我问平生，他说跟老家的事有关。”

海珠“嘘”了一声，“别打听，也别问，他们夫妻俩之间的事，我们不插手，你也别跟旁人说。”

“噢。”冬珠颠颠跟着海珠往外走。

“门锁上。”海珠交代一句。

傍晚卤海菜的卤汤还没倒，海珠拎着半边鱼放进锅里，倒上卤汁喊她奶来烧火。她拎着另一半鱼坐到铁架前，铁板上刷一层薄油，鱼放上去，她从檐下的酒坛子里打半筒甜酒酿，在滋滋的炙烤声里，她用勺子舀酒淋在鱼肉上。

甜酒水盛在划开的刀口上，在热气的熏腾下一点点被鱼肉吸收，酒水在铁板上烙干，冒出来的热气都带着甜味。

齐老三点了灯笼出来，把贝娘爱吃的炒豆子和炒瓜子也都端出来，让大家抓着吃，他则是给其他人讲他跟海珠在海上遇到虎鲸的事。

有于来顺在，家里人都不提

采燕窝的事，就连秦荆娘和平生也不知情。

对面的邻居过来串门，他端着一盘凉拌海葡萄，进门就说：“烤肉啊？怎么还甜滋滋的？半条巷子都是味儿，惹得小丫爹娘还大吵一架。”

?()?”

齐老三问。

“小丫爹要去喝酒，小丫娘不让，

这不就吵起来了。”

“待会儿就没酒味了。”海珠站起来捻一串海葡萄吃，她进屋舀半碗黄豆酱，平底锅倒油，锅放火上烧一会儿，油热了她端走放花椒和葱叶。

“阿嚏——”冬珠揉着鼻子往外跑。

贝娘也挺着肚子走出去站巷子里吹风。

花椒葱油倒进黄豆酱里，毛笔沾酱刷在烤得半熟的鱼肉上，院子里甜滋滋的酒味陡然消散。

“加两根柴，要让火苗舔到铁板。”鱼身上涂满了酱料，海珠放下碗进厨房，卤熟的鱼肉捞起来，卤汤舀起来洗锅，锅热倒油，冷油下糖，糖色炒出来了倒鱼肉。

齐阿奶咂了下嘴，见海珠又往锅里倒酱油和热水，她又咂下嘴。

“干嘛呀？”海珠想笑。

“挺贵的东西，卤过了又炖，又甜又咸，能好吃吗？”

“我也没吃过，今晚过后就知道好不好吃了。”盖上锅盖，海珠又往院子里去给鱼身翻个面。见邻居大哥要走，她喊住他，“别忙着走，再坐一会儿，待会儿一起吃点。”

“那行，我占便宜了。”他就在等她这句话。

魔鬼鱼的鱼皮烤皱了，用筷子戳一下，又弹又软，海珠又往鱼肉上刷层油酱。

贝娘闻着味就知道烤得差不多了，她端着择干净的黄豆芽进厨房，再起灶烧水，米粉已经泡软了，可以煮了。

水开下豆芽，豆芽烫熟捞碗里再下米粉，米粉熟了捞碗里盖在黄豆芽上。

海珠进来看一眼，撒上葱花又焖一会儿就铲鱼出锅，外面的铁板也熄火了。

剩下的闲人都进来端碗，风平走到水缸边洗手洗脸，潮平和平生见状也跟过去洗脏手。

“来，吃饭了，饿的有一会儿了。于叔，你用湿抹布把铁板端上桌。”

各搬各的椅子，各捧各的碗，海珠这个做饭的挟下头一筷子，其他人也跟着动筷子。

“娘，给平生挟一大坨放碗里，这鱼没刺。”海珠说完吞下鱼肉，鱼皮被烤出了胶感，咬着很弹，嚼着极香，鱼皮下肥嫩的鱼肉烤出了水分，又软又糯，吃着不像鱼，更像炖耙的猪蹄，但口感更嫩。

“这吃着不像是海里的东西。”于来顺又挟一筷子烤鱼，说：“这可比我吃过的烤鱼好吃多了。”

“比去年的炸鱼皮好吃。”冬珠嘴里得空了说话，她跑进厨房拿勺子舀炖的鱼肉，炖的鱼肉水分足，鱼肉饱满透亮，放在灯笼下看，像是才出锅的猪皮冻。

“这次是比去年做的那个好吃，不知道是不是跟鱼肉肥瘦有关系。”齐老三给贝娘舀一勺鱼肉放碗里，他仰头看天，“呦，星星没了，还真要变天，过几天再出海，不知道还能不能遇到虎鲸送魔鬼鱼。”！