她按照传统的方法,将清明草剁成泥,然后加入糯米粉,精心搓成一个绿色的面团。这个面团色泽鲜艳,散发着淡淡的草香,让人期待着接下来的步骤。
接着,言笑笑拿出了提前准备好的红豆馅料。她昨晚就已经做好了,现在拿出来和李静静和周燕一起制作糍粑。
言笑笑将面团分成一个个均分的小剂子,一共分了56个,然后拿出了30个,让李静静和周燕把红豆馅往剂子里面塞。她们一边制作,言笑笑一边传授着技巧,让她们将红豆馅塞得更加紧实。
接下来,言笑笑开始制作清明饺子。她用白萝卜和肉末做了馅料,还加了一点辣椒。
清明饺子的个头比较大,是平常饺子的两倍大。言笑笑包饺子的速度非常快,没一会儿就包完了。
这时,李静静和周燕也完成了甜的糍粑的制作。
言笑笑拿出大蒸笼,将清明饺子和糍粑分别放了两个蒸层。她开火蒸着,期待着美食的诞生。揭开蒸笼的那一瞬间,诱人的香气扑面而来,让人的味蕾都为之一振。
言笑笑自己先品尝了一口,那绵软的口感和丰富的馅料在口中交融仿佛在舌尖上跳舞,让人回味穷。
在制作清明糍粑的同时,言笑笑还准备了一道凉菜——凉拌蒲公英。新鲜的蒲公英被她精心凉拌后,口感清爽,微带苦味,正好可以解解糍粑的甜腻。
三人围坐在一起,品尝着甜的糍粑和清明饺子,互相分享着彼此的感受和心得。她们一边品尝美食,一边聊着家常。
“这红豆馅的味道真是太好了,入口即化,让人回味穷。”周燕称赞道。
“谢谢夸奖,其实这也是因为你们的帮忙,才能做得这么好。”言笑笑回应道。
三人边品尝美食边聊着家常,时间很快就过去了。
言笑笑时不时遥望着院门,始终没有看到陆谨。昨天陆谨又出去忙事情了,至今还没有回来,她的内心不免有些小担心。
“笑笑,再见!”李静静挥挥手说道,然后便往家里走去。
“笑笑,那我也先回去知青院了,明天见。”周燕也告辞道。
言笑笑点点头,把她送到门外,然后便独自坐在屋檐下拿出千金方,认真看着。