鱼汤浓白的关键是要将鱼骨煎透，再有就是必须倒入开水一直大火熬煮。
陈大爷早就等不及了，草草吹了两下，也顾不得烫，便喝了一大口鱼汤。
高温煎制带走了鱼骨的腥气，即使鱼汤中没有放太多调味料，仅仅放了姜片和盐，却依旧醇厚鲜美，像丝绸一般滑过喉咙，给胃带去熨帖。
陈奶奶夹起一片鱼，清炒的鱼片只用了最简单的调味，但却将黑鱼的鲜美激发到了极致。
她以前不太喜欢吃鱼，因为她总是会被刺卡到喉咙。
但是黑鱼少刺，肉质紧实，裹上了芡汁之后变得滑嫩比，而青红椒和葱姜的加入又给鱼片赋予了不一样的香气，整道菜搭配得比和谐。
这两道菜味道都清淡，很适合他们这种上了年纪的人，一顿饭下来，胃里别提多舒服了。
陈奶奶夸赞道：“香凝，你这手艺可真是绝了！这是我喝过的最好喝的鱼汤！”
而陈爷爷也向她竖起大拇指。
吃过饭后，白香凝和他们说起自己的打算。
当他们听到白香凝要把家里的百货店改成饭店的时候，都有些惊讶。
“这一条街都是卖小吃的，况且这里的位置不好，太偏，要是开饭馆的话，不一定能竞争过其他人。”陈大爷考虑的问题都很现实，也是白香凝之前有想过的。
陈奶奶握住白香凝的手说道：“你陈爷爷说的虽然有点道理，但是我们不能代替你做决定，如果你真的想好了，那就放心大胆地去做。”
陈爷爷担心白香凝被自己刚说的话打击，于是也跟着说道：“你的手艺这么好，要是开饭店肯定也能闯出一条路来。我们年纪大了，思想跟不上你们年轻人，不过如果需要我们帮忙，尽管开口提。”
白香凝听得鼻子发酸。
前世她是孤儿出身，从来没有感受过亲情的温暖。这辈子刚穿来就得知了父母去世的消息，本以为又要回到原来孤身一人的时候，可没想到，却在邻居爷爷奶奶身上体会到了难得的亲情。
他们待她，真的像对待亲孙女一样。
白香凝还没来得及说什么，外面突然传来一阵嘈杂的声音。
“走！里里外外都给我找一遍！”
白香凝闻声走了出去，只见一个穿着背心皮肤黝黑的男人正站在她家百货店门口吆喝。
他身后还跟了两个流里流气的男人。
“你们是谁？”
白香凝皱眉问道。领头的男人看起来很眼熟，但她一时没想起这人究竟是谁。
“你，你怎么……？”那男人见到她反而愣了一下，似乎是想说她怎么在这。
“这里是我家，你们是什么人，来这里做什么？”
这几个人一看就来者不善，白香凝挡在陈爷爷陈奶奶前面，厉声质问着这几个人。
“我是你舅舅！”领头的男人突然来了气势，声音提高了好几个分贝，“好你个白香凝，连自己亲舅舅都不认了是吧？”
白香凝盯着男人的脸看了半晌，她想起来了，她的确有个舅舅，不过已经很多年没见了。
在原主的记忆中，这个舅舅酷爱赌博，原本家庭和睦，后来就因为他赌博成瘾，把家里的房子败掉了，妻子带着孩子和他离了婚。
后来他还是不知悔改，不断借钱赌博。
虽然逢年过节他从来没有出现在白家，但他一直联系他姐姐，也就是白香凝的母亲要钱去赌。
最先是找借口说去投资，后来又说被人骗了钱，总之谎话连篇。
白香凝的母亲一开始还相信他，愿意借钱给他，可后来认清了他的真面目，任由他怎么纠缠也不再给他一分钱。
原主对于这个舅舅厌恶至极，因为他的存在，父母不知道吵了多少次架。
在白香凝审视的目光下，丁丑没来由地心虚了片刻。
但他马上挺直了腰杆，他今天来可是有正当理由的，怎么能在一个小丫头片子面前漏了怯。
“想起我是谁了吧！”
“你来这里究竟做什么？”白香凝没回答，反问起他来。
丁丑往前走了两步，指着背后的百货店说道：“我来拿属于我的东西。”
白香凝脸色一沉。
她就知道这个舅舅没安好心思。这么久不露面，突然出现原来是打起了百货店的主意。
“百货店是我爸妈开的，和你有什么关系？”
“怎么和我没关系？我是你舅舅，你爸妈死了，你一个小姑娘家的又不会开店，这店当然应该交给我经营！”
他这番话完全站不住脚，可偏偏他说的理所应当，好像自己在说一件特别合理的事情一样。
没等白香凝回答，他又接着道：“你爸妈肯定和你说过房本在哪吧？别墨迹了，赶紧把房本给我，我明天就去过户。等舅舅接手了百货店，把生意做起来，肯定也有你一口饭吃！”
“你这人脸皮未免也太厚了吧！”站在后面的陈大爷原先也听说过白香凝舅舅的劣迹，他实在听不下去，出声道：“就算香凝父母去世，这店也该是香凝继承，和你有什么关系？”
“从哪冒出来的死老头子？这是我们的家事，轮不到你这个外人插手！”丁丑的语气嚣张比，让人恨不得揍他一顿。
白香凝怒视着他：“这里没有什么房本，你再闹事我就报警了！”