至于说普通员工也会根据所处不同工作区域，有着细致的分工。
大致的工作分区是k区、p区、c区、非工作区。
k区是厨房，根据主食材酥鱼的制作步骤，会有细分的不同操作岗位。
p区是总配，主要是将酥鱼和其他食材进行组装。
c区是前台收银区，现在主要是配备取餐员和点餐员。
非工作区的员工主要配备引导顾客，打扫卫生的员工。
郝楠仁大致跟k记做下类比，也很好理解这些岗位。
根据董梦瑶的说法，现在的人员是68人。
当然最终大体的员工数目，还是要依据tc交易次数的指标再做调整。
董梦瑶估计要是理想状态的话，可能需要150-200人之间。
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这个让郝楠仁一脸懵逼，也是大大超出了想象。
马云龙前两天还做过请示，蓝海投资集团要进一步扩充。
初步预计人员将达到三百多人。
当时郝楠仁还感觉人不少。
这么一两相比较，还是餐饮服务业是用人大户。
也都正常，行业属性不一样。
不过每年要想达到百亿存利，那得需要多少人啊！
上万人？十多万人？还是几十万人？
虽说之后肯定是连锁加盟的道路，直属员工肯定没有这么多。
可是想想还真吓人。
略微的惊讶只是一小阵，郝楠仁转念一想，又觉得这样也不错。
因为间接拉动就业了呀！
按理说，拉动就业不应该也算是做慈善吗？
有一个可以养家糊口的饭碗，对于芸芸众生来说不也是让人感到幸福的事情吗？
嘿嘿嘿，不赖。
有搞头，说不定会有意外收获呢？
这就是现在的跳脱小王子。
不知道哪句话，思维就如同撒缰的野马不知道跳脱到什么地方去了。
“当然啦，也不都是正式员工，小时工和兼职人员也不少。”
董梦瑶看着脸色变幻莫测的郝楠仁，以为这位大少对于员工数量有什么误解。
又补了一句，解释了下这个问题。
“学姐，餐厅的日常运营管理你是专业的，根据实际情况大胆放手去干就好。”
郝楠仁目光真诚，简简单单的一句话让董梦瑶竟感受到了沉甸甸的信任感。
“嘁说的可真好听，这就是你放心大胆做甩手掌柜的理由吗？”
董梦瑶心里暖融融的，说出的话却是口不对心。
“唉小同志看问题不要这么片面嘛
你说新店开张，咱们是不是还有一项很重要的工作没有做？”
“你是说营销宣传？”
“对流！你知道作为船长的我，跟你这个最得力的大副最大的区别是什么吗？”
“你更有钱呗，船是你买的！”
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这个董梦瑶怎么这么欠缺拍领导马屁的觉悟呢？
马腚都撅到跟前了，都不知道怎么拍！
说的什么话？
难道在你眼里，楠哥穷的只剩下钱了吗？
“是眼界，眼界！身为大副的你只能看到眼前的事情。
而作为船长的我，早已洞悉之后几天的天气。
甚至在心中早就规划好了之后的航线。
你以为我站在高高的桅杆上只是欣赏周围的风景吗？
错！大错特错！！我已经看到了前方的新大陆！”
董梦瑶若有所思，接着说道：“boss你还是站在瞭望台上比较安全，桅杆上站着也太危险了。”