没有烤箱的话,也没有电的话,她就只制造一个不需要电的烤箱就行了。
简简单单,弄个古代版烤炉。
云依依去找了工匠,给他画了一个图纸。
让他按照画法制作一个烤炉。
上层是密封的,下层可以放上火把等易燃物点燃。
中间有个隔层,可以放上一些烘烤物。
为了制作蛋糕,她定制地是比较宽大的尺寸,顺便来定制了圆形的模具。
方便蛋糕胚成型。
她现在也没有多余的时间可以去挨个制作,做蛋糕所需要的一些食材都是直接从背包里拿出来的。
云依依洗干净手,拿了几个鸡蛋。
首先将蛋黄和蛋白分开,分别用干净无油无水的碗装起来。
再将蛋黄打散,加入牛奶、30克糖搅匀,再拿出色拉油搅拌均匀。
将面粉和盐混合,过筛至蛋黄糊中。
云依依搅拌至无颗粒状,就放一端备用。
蛋白加入70克砂糖和几滴白醋,古代没有打蛋器,云依依只好手动打发,搅拌地手都快麻了,才看到白色冒尖。
她取了一些蛋白霜倒入蛋黄糊中。
再度给它拌匀。
然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中。
她四处看了看厨房,取出一个长条的刮刀轻而快地翻拌均匀,就像一条海浪在翻涌。
将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
云依依拿起模具在桌子上摔了几下,等它震出大气泡,现在就可以进行烤制了。
烤炉是需要自己控温的,云依依拿起柴火放进最底下的口,一点点提前提前预热。
等到温度渐渐高起来,云依依估摸快半个时辰左右的时候,烤好后立即出炉,因为温度很高,云依依差点被烫到,她连忙把手放到耳朵上。
取出的蛋糕胚倒扣放凉,然后脱模。