燕小双脑子里都是昨日没听懂的功课,趁着两人不注意,便跑到了屋子里面。
要做煲仔饭其实用不了多少肉,在这个以肉为贵的年代,云依依反而觉得猪肉吃多了不好,平时都不让燕大双吃太多,但今日他情绪不高,云依依就多割了一些腊肉。
她把大米洗干净,加入热水浸泡,然后开始处理腊肉,洗干净的腊肉切成薄片,还切了姜丝备用。
她从冰箱里面拿出了几片白菜,同样洗干净。
燕大双看到云依依架起来锅,在锅里放了一些水,等水开了后,就把白菜放下去烫了烫,也就些许时间,她就把白菜捞了起来放在一边的碗里。
燕大双眨了眨眼睛,原来他每天吃的菜都是这么做出来,但这样的菜吃起来肯定没有味道,云依依什么都没放呢。
云依依处理好食材后,就开始蒸饭,煮腊肉,晚上容易噎食,她也没有蒸太多米饭。等米饭蒸熟了,腊肉也煮好了,她就把腊肉放在米饭中,又放入姜丝,还加入了两个鸡蛋。接着继续蒸。
她拿出一个小碗,看到身后的崽崽还在呢,便问:“我现在调汁,要吃什么味道的,要不要辣一点的。”
燕大双喜欢甜丝丝的东西,也喜欢辣的东西,便要点了点头,“要。”
小孩子少吃点辣的,对身体好,云依依在碗里放入酱油,盐,醋,不太辣的碎青椒,芝麻调味。
她打开盖子,两个鸡蛋已经被热气蒸腾得熟了,蛋清都已经凝固成了白色。这才把白菜放进去,并在饭上均匀地浇上汁。