接着靳江南颇有老大范的开始指挥洪老大烧水，等水开了让洪老大杀鸭。然而这并不是靳江南欺负洪老大。
主要是上辈子靳江南做了他们村内岭屯的小道士，地方习俗小道士是不可以杀生、不可以吃狗肉、不可以吃牛肉、不可以吃蛇肉，而且初一十五不可以吃荤菜。
就是需要忌口，不过还是可以娶媳妇生孩子的啦。因为不能杀生，上辈子的靳江南是真的不会杀鸭，为了不让洪老大知道自己的短处，靳江南的娃娃脸一直拉着老长。
不过靳江南也没有闲着，剥花生壳，洗清洗韭菜。洪老大则认命的做苦力活。把鸭子的毛拔光，接着开好内脏。靳江南那边已经炒好花生米，在刨冬瓜皮呢。洪老大拘谨的说：“靳老大，我那边全搞定了，如果没有什么事情的话我先回去？”
洪老大很好奇靳江南在做什么？不过也是不敢问。
靳江南头也不抬：“急什么，帮忙刨瓜皮。”自己起身去把花生戳碎，然后把韭菜跟碎花生搅拌好，放了50克的盐。指挥洪老大把鸭子放进锅里放水煮熟。
靳江南则到屋檐下开始把冬瓜切成两指宽的厚度，弄好冬瓜块头，开始包起冬瓜酿。白镇的冬瓜酿大部分是家里的女人来煎的，家里男人大部分是不会做的。前世靳江南看自己媳妇做多了，也就会了。
包好冬瓜酿，那边的鸭子也可以出锅了，洪老大放在木盆里晾着。
靳江南招呼洪老大：“看着我给你露一手，保证你没有试吃过。”
洪老大想帮忙生火，靳江南禁止了，开始自己生火，煎冬瓜酿。大概一个小时，把十二斤的冬瓜酿都煎好。洪老大闻着香味，口水泛滥，靳江南也没有叫他先吃，他也不敢动手，老大的威信还是蛮大的。
拿出鸭子，切成匀称的一块块，接着把柠檬的籽拿出来切好柠檬，院子里有野生的紫苏和种的沙姜，拿回来洗好了切碎。起火，放猪油柠檬紫苏沙姜片爆炒十分钟。
满院子的香气扑鼻而来。洪老大自己的口水都泛滥拉。看着冬瓜酿还有柠檬鸭，都不知道大佬想干嘛，煮那么多又吃不完不是浪费嘛？小人之心度君子之腹：不会是叫我在旁边看着他吃好流一地口水吧？自己还不敢问。
胡思乱想间，靳江南已经拿出大木盆，放了五十个冬瓜酿还有一半的柠檬鸭肉也放进去，递给洪老大。说：“今天是我家乡的节日，你辛苦大半天了，拿回去跟你母亲一起吃吧。”
“以后如果真的想重新做人，可以来我这边干活，不过都是苦力活哦。”洪老大这个地痞流氓都感动的稀里哗啦的。万分感谢过靳江南，称自己一定会重新做人不会在做伤天害理的事情了。靳江南挥手示意他感紧回家。
洪老大双手紧握着木盆子暗暗发誓以后跟着靳江南好好干活，一定要出人头地。某一天洪老大回过头想曾经的事情，对靳江南还是非常的感激的呢。还好那会自己遇到靳江南，还好靳江南拉了他一把，真好！