仔细想想，其他的颜色釉，陈文哲差不多做全了，但是就是没有特别做过青花瓷。
这有点不对，其他斗彩、五彩都做过，怎么能不做青花？
青花瓷，准确的说应该称之为白地青花瓷，常简称青花，是我国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。
烧制青花瓷器，自然不难。
至于青花瓷的各种器型，陈文哲也能做到最好。
所以，现在最应该研究一下的，反而是青花料。
其实，说得简单点，青花瓷就是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成的瓷器。
钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
要不然，青花瓷也不会广泛流传开来。
青花虽然很漂亮，但是漂亮的釉色多了，为什么青花最广为人知？
还不是容易烧，成本低吗？
现在的人都以为，青花瓷是元代发明的，其实不是。
准确的说，原始青花瓷于唐宋已见端倪。
也就是说，唐代和宋代，也是有青花瓷器的。
这么说起来，元代最多也就是把青花瓷发扬光大，而不算是创烧。
当然，成熟的青花瓷，肯定是出现在元代JDZ的湖田窑。
明代青花，则成为瓷器的主流。
特别是明宣德时期，发展到了顶峰。
明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
再说回唐代，唐代的青花瓷器，是处于青花瓷的滥觞期。
现在我们能见到的标本，有20世纪70—80年代扬市出土的青花瓷残片二十余片；
还有香江冯平山博物馆收藏的一件青花条纹复；
丑国波士顿博物馆收藏的一件花卉纹碗；
丹麦哥本哈根博物馆收藏的一件鱼藻纹罐；
金陵博物院收藏的一件点彩梅朵纹器盖。
通过对扬市出土瓷片的胎、釉、彩进行研究，并对唐代巩县窑的物质和技术条件进行分析，初步断定唐青花的产地是南河巩县窑。
近些年来在巩县窑窑址，出土了少量青花瓷标本。
由此进一步确认了，唐青花的产地就在南河巩县窑。
从扬市出土的青花瓷片来看，其青料发色浓艳，带结晶斑，为低锰低铁含铜钴料。
这种矿料，应是从中西亚地区进口的钴料。
这样生产出来的瓷器，胎质多粗松，呈米灰色，烧结度较差。
底釉白中泛黄，釉质较粗。
胎釉之间，施化妆土。
器型以小件为主，有复、碗、罐、盖等。
纹饰除丹麦哥本哈根博物馆收藏的鱼藻纹罐以外，其余的均为花草纹。
其中花草纹又分两大类，一类是典型的中国传统花草，以石竹花、梅花等小花朵为多见；
另一类是在菱形等几何图形中夹以散叶纹，为典型的阿拉伯图案纹饰。
从这一点看来，并结合唐青花出土较多的地点（扬市为唐代重要港口），可证明唐青花瓷器主要供外销。
既然唐代就出现了青花瓷，那么宋代也必须有。
宋青花，应该很少有人听说过。
唐青花经过初创期以后，并没有迅速发展起来，而是走向了衰败。
这也是有原因的，因为宋代没有唐代那种广袤的国土。