“大姐,果果,你们先学着,等吃完饭,你们去后院拔两颗萝卜,先试着切粗条,晚上可以用来炒萝卜。”
姐妹二人点点头,“万事开头难,但是绝不能半途而废。”萧萧趁机给自家人灌了一点鸡汤。
思思和娜娜还不是很理解,但是萧萧告诉她们,把这句话记心里就行了。
后来思思想要放弃刺绣时,想起萧萧的这句话,她坚持了下来,后来成为了一名刺绣大师,这当然就是后话了,暂且不说。
萧萧迅速的把几个萝卜切成了细丝,然后用盐腌制了一会,等萝卜水出来之后,萧萧舀了一碗面粉拌在里面,用手顺着一个方向搅拌,中途又加了一点前面买的调料,当然也是提前磨好的粉,所以直接用就行。
弄好之后,萧萧让堂姐烧火,等锅热之后,把猪油倒进去,第一次她也不知道倒多了少,她先是用勺子舀了两大勺,等油化开之后,发现有点少,比着刚才的量又来了一次。
等油烧热之后,萧萧手上沾了一点清水,然后用手挤圆球球进入油锅。
待丸子变色,才用筷子夹出来。
第一锅,萧萧让果果端出去让大家分一分,主要是尝尝味道,看是否还需要进行调整。
待大家尝过之后,都说不用,萧萧这才加快速度进行炸制。
等油味漂出去的时候,已经吃过饭的邻居闻到这个味道,觉得刚刚自己吃的太少了,要不然刚刚吃过饭,怎么就那么饿了呢?
其实主要是大家的生活不太好,这要搁现在应该没有多少人会喜欢吃。
但在缺油少钱的时代,油炸在平时就代表着家境不错,要不然谁会吃都吃不饱,哪还舍得炸东西吃。
因为萌萌和萧萧两个人配合的默契,油炸萝卜丸子很快就炸好了。
大家先吃着萝卜丸子,主要是等油凉一点,她怕刚刚滚烫的热油如果倒进陶罐,在把陶罐弄破了。
凉了之后,萧萧把油舀进刚刚准备好的陶罐里,就着油锅,把准备好的菜放进锅里炒了一下,然后添水,待水开之后,萧萧把刷盆的面水倒进锅里,然后把丸子一切为二,待汤里飘了满满一层,这才停下来。
“老婆子,萧萧做饭越来越香了,我们老两口有福啊!”坐着跟奶奶话家常的爷爷,对着奶奶发出了一声感叹。
虽然前面挺苦的,但自从萧萧生病好了以后,家里越变越好,让人越来越期待以后风家在大风村会是怎样的存在。
“是啊,比我们大家做的都好吃,你看其几个孩子,被萧萧的厨艺折服了。”
“奶奶,爷爷吃饭了!”
萧萧对着爷奶一喊,然后就端着汤来到了两老面前,后面跟着的是思思。
“奶奶,你们再放一些丸子!”萧萧对着他说,摆摆手,让放到了桌子上。
最后一锅汤被大家分的一干二净。