抬头看天，洪梅果心想，幸好今天的天气好又有风，昨天脱粒的麦子可以去秕了，要不她也不知道会不会发生什么其他不好的事来。
洪旺福几父子在祠堂前找了一块平坦的空地，他们把脱粒的麦子用木锨扬起来抛到空中，让麦子随着风的吹过吹走麦子的秕，还有短的麦秆和麦糠等，之后留下来的就是麦子。
另一旁，林英菊带着几个儿媳妇在把麦子磨成面粉。两人在推石磨，一人跟着石磨转把麦子扫进去，一人把磨碎的麦子用网眼很密的竹筛子反复过筛，较粗的颗粒要重新进行碾磨。
上一世看过一篇新闻，洪梅果知道要想增加小麦白度是要去掉麦粒表层的麸子，可惜这个在古代是去不掉的，毕竟这里的工具太落后。
小麦磨成面出粉率越高，所含的麦麸越多，因这麦麸的颜色较暗，所以出粉率越高，面粉会越黑。也不能说是黑，就是相比于现代的面粉，有点暗而已。
村里只有一个石磨，所以每户人家一天最多可以磨100斤的小麦。当然了这是因为这是农忙才有的规定，要是平时不会限制大家只能磨多少斤的面粉。
在洪旺福他们去秕的同时，洪梅果这几个小的就要把去秕好的麦子用簸箕搬到另一边去晒。
这动作看起来很是轻松，其实一点都不轻松。在太阳底下，人任何防晒工具都没有的搬着东西走来走去，你说不辛苦就是假的。或许一开始是不辛苦，可要是连续几个小时都这样，那你整个人不止要换一层皮，这手脚也全都麻木了，只是本能的在动。
“果子，你发什么呆。被祖母看到了，你就惨了。”洪来弟都来回两次了，看到洪梅果还是站在那不动。她把麦子倒在地上，用衣袖擦脸上的汗。现在太阳正中，太热了，她脸上的汗一直在流都没停过。
“我眼睛进了东西。”洪梅果轻柔着眼睛，她自己也是很焦急的。眼睛突然进了东西，她揉了好久都没把它揉出来，现在搞得她一动眼球就痛。加上在这种忙碌的时候她站在这里不动，真是分分钟都可能被林英菊逮到，真的是急死人了。
“快揉揉，把它揉丢就行了。”
洪梅果烦躁道，“揉了，不出来，还痛。”
“我看看。”洪来弟见洪梅果的眼睛都给她揉肿了，她就翻开洪梅果的眼皮，惊道，“好大一颗石子，难怪你会疼。”
用衣袖把洪梅果眼里的石子弄出来，洪来弟惊叹，“我还是第一次见到这么大一颗石子进眼睛！还疼不？”
“不痛了。”洪梅果眨眨眼睛，发现不痛了，她摇摇头。
三十亩地的麦子，也不知道要到什么时候才是尽头！洪梅果擦着汗，看了一眼火辣辣的太阳，接着继续干活。
“好热，好累啊！”来到一个麦秸垛阴影处，洪来弟背靠麦秸垛坐了下来。
“花子、雪子、小弟，累坏了吧？快坐下来凉快点。”洪梅果几姐妹也坐了下来，看着被晒得红通通的洪多鱼，洪梅果觉得很是心疼。他们只是五六岁的小孩子，这要是在现代可是被家人宠爱无忧无虑玩耍的年龄。
洪梅花很是懂事，她摇摇头示意不累。可从她脸上的汗，还有前襟和后背衣服都湿了，看得出她是累坏了
“大姐，我渴，想喝水。”坐了下来，洪梅雪就起不来。她喉咙很干，想喝水，可是起不来。
洪多鱼点头，舔舔干枯的嘴唇，“大姐，累，渴。”
洪梅果刚想说她去打水过来，从家里来的时候，她就带了水桶和碗过来，就是为了方便打水喝。
这里不像现代人那么讲究，生水要煮沸了才能吃。这里小溪小河的水都是山上的泉水流下来的，可以直接喝，这夏天喝还很清凉甘甜。
洪来弟拉住准备起身去打水的洪梅果，看着正向她们走来的洪招弟，“我姐回来了，你就不用去了。”
“我打了水回来，你们肯定渴坏了，快点喝了。”放下水桶，洪招弟拿着碗从水桶里舀出来，依次递给洪来弟她们喝。
实在是渴得慌，洪梅果接过洪招弟递来的碗，马上就喝到底。要不她发现洪招弟直接拿碗放进水桶里舀水喝，她不一定会喝得下去。
喝饱了水，洪梅果几人坐在地上看别人把没了麦子的麦秆堆成一个个又圆又大的麦秸垛。对于她们来说，这可是今天难得的悠闲时间。再过一个时辰（两小时）天黑了，她们又要忙着把麦子收起来放好。