这家店一直是手撕的毛肚，边缘不如刀砍的均匀。放在冰水里面浸泡后，原本软绵的口感变得更为脆韧，促使食客大口咀嚼。
毛肚上不规则的凹凸结构可以吸收大量汤汁，为整个咀嚼过程注入了强烈的愉悦感。
看叶开也吃了毛肚，周凯文说到：“吃火锅还是得来川省或者山城，其他地方都吃不到这种味道。”
叶开感受着毛肚在口腔中蔓延的绵长香气，闻言不由得拿起杯子，说到：“那以后你得多来川省，这边好吃的东西多着呢。”
周凯文也暂时忘记了自己来这边的目的，哈哈大笑着和叶开说着最近的趣事儿。
辣味是一种很独特的味道，准确来说，辣味并不是一种味觉，而是一种痛觉。它可以在我们接触到43度以上温度的时候产生一种灼痛感。
轻微的痛感能够刺激大脑产生一种令人愉悦的化学元素，让人不由得忘记烦恼。所以无论是川省还是山城，上班族聚餐的时候最喜欢吃的就是火锅。
一顿火锅就能让你忘记今天所有不开心的事情，如果还无法解决，那就在火锅中来上一瓶冰啤酒。吃完回家好好休息一晚。
第二天又能精神百倍的去上班。
火锅诞生至今只有不到三百年，在沸腾的醇香中，人们用了八十多年的时间，将原本的一种地方性小吃，变成了一方风味。
在这风味里有欲罢不能的麻辣，也有人们追求生活的热情。
当人们感到疲惫和困倦，一桌火锅就是对人们最好的慰藉。
一瓶啤酒很快就喝完了，两人只得叫老板多拿了些，一会儿吃完了没开的再退。这顿火锅吃了两个小时才算完，叶开已经两眼迷瞪，满脸绯红。
就连领桌的一位美女疯狂的拿手机拍摄叶开的样子，他也完全没瞧见。
周凯文想到出版社的困境，不由朝着叶开大述苦水：“走完了，大多数作者都走完了，我们现在只有把你立起来吸引新作者。”
由于叶开摆了网络小说界一道，所以现在瑞普文化签不到起世的任何书籍。
周凯文唉声叹气：“只有把你留在我们出版社，我们才有活路啊，一旦你跳槽，我这个主编也做不下去了。”
“这么严重？”
叶开没准备去其他地方写书，他是真的还没写，不过他也不知道事情的严重性，自己这么重要的吗？怎么心里还有点美滋滋的？
“嗯……很严重，要不您先和我们签了下一本书的约？到时候你发书直接和我说就好了。”周凯文说完就从自己包里翻找出合同。
但桌上不是菜碗就是油渍，没地方摆放合约。
叶开站起来，说到：“那就到旁边喝杯茶吧，顺便把你这合同签了。”
瑞普给他的印象很好，每一次到时间就把钱打过来了，这次的一千万也给了叶开个不大不小的惊喜，在蓉城安了家。
所以为了让他们安心，还是直接签了吧。
火锅店里烟气弥漫，就算是白天也必须点着灯才行，不然就会显得有些昏暗，下楼越往外走，光线越充足，让醉意熏熏的人恍然大悟。
哦，原来还是白天。
街道上行人如织，冷风一吹，叶开浑身打了个寒颤，赶紧把拿在手上的外套给穿上。
在一旁找了个茶馆随意找了个靠窗的位置。
叶开在喝醉之后，躺倒之前，这段时间是最好说话的。很有可能思维还会变的更加活跃，至少像GalwayGirl那样的歌曲，叶开在清醒的时候绝对写不出来。
“两杯龙井。”叶开对师傅说到。
周凯文见叶开说完话，赶紧拿出合同递给叶开，说到：“叶开，你先看看这份合同，我们的诚意可是很高的，现在很少有作者拿这么高的版税。”
听到周凯文这么说，叶开直接找到介绍叶开收入的那一部分。
“百分之十八的版税？”叶开抬头看着周凯文，笑着说道，“直接涨了百分之六啊，你们还真是有魄力。”
“这不是怕低了你看不上嘛，除了游记之外。两本书都有希望争一下年底最佳畅销书，咱们华夏很久没出过您这样的作家了。”
叶开翻看着合同，闻言笑道：“我哪里算什么作家。”
他对这个职业没有什么实际上的感觉，脑袋一热就写出了这两部作品。如果说作家的作品是抒发他们感情的一种方式。
那叶开承认自己不能算一个作者。
他只是一个商人，写出仙剑和琅琊榜这两本书都是为了钱，为了能够改编成影视作品赚钱。
所以他对自己下一部要写的作品很慎重，他现在已经不缺钱了，所以他也想像其他的作家那样，写出一本自己真正想写的书。