现在这个年代,真的不要动不动就把谁当傻子。
顾客都是消费者,就算不能把消费者当成上帝,但也要拿出来最基本的尊重和态度来。
贺光现在有点明白了,为什么林泽能够把同样的火锅餐饮业做到像是华食一整个集团那么大,而他们却把路越走越窄。
“好的,明白了。”
林泽又交代了几句话,都是跟店铺的升级和改革有关系的。
然后他就宣布了散会。
“贺经理,我想看下我们的后厨,方便吗?”
贺光当然乐意之至。
“方便的方便的,林总什么时候想参观,随时我们都欢迎。”
贺光带了几个人,一起陪着林泽去参观后厨。
其中就有原先他们的后厨负责总管。
毕竟林泽既然提出来要去参观,肯定不是说着玩玩的。
等到时候又什么指示,负责主管就在旁边,也方便他们直接沟通对接。
“这是你们的串串底料?”】
“是的,本来打算当成是最新底料上市的,现在看好像也不是太可行了。”
主管小心翼翼的说着。
他们都属于基层主管,还没有到达股东的那个级别。
所以对林泽都不是很了解。
看到他被这么多人簇拥着带进来,下意识就觉得他应该很难相处。
所以在跟他说话的时候一直都是小心翼翼的。
“这也不是必须要全部都撤下去的,三人行还必有我师呢。我们虽然要改革,但是也不能忘记了扬弃精神。”
旁边的几个人都听得云里雾里的。
不懂。
怎么听着林泽说话,就像是那点事上的新闻联播一样,文绉绉的。
还尽是官话的。
“我尝尝吧。”
林泽看着那底料色泽鲜艳,闻了闻,味道也很是醇厚。
就起了几分好奇的心思,想要尝尝这款他们本来打算上新的底料是什么味道。
“好,林总,这是筷子。”
立刻就有人给林泽递上了一双筷子,这都是属于在后厨待久了,所以非常有眼力劲的。
林泽拿起筷子,蘸着调料,插到里面转了一圈。
然后才拿出来舔了舔。
随后眼前顿时一亮。
“这味道很不错啊,既有菌菇类的清香鲜美,也有豆腐的醇厚口感,是添加了豆制品吧?”
“林总是行家啊!”
“真厉害。”
众人见他喜欢,都暗自松了口气。
但是林泽说的也没有错。
这款底料的最主要的原材料就是菌菇和豆腐。
炒制的方式也都是经过特殊腌制后的,所以香味持久,回味无穷。
本来他们是想把这款底料推出来当成是主打品的,代替原先味道比较清口,更加接近于原汁原汤的那款菌汤锅的底料。
但是没想到中途却已经冒出来了一个林泽。