等客人一走,李木的脸色就以肉眼可见的速度阴沉了下来。
“你们怎么搞的啊!强调过多少次了,卫生问题卫生问题,怎么还能犯这么低级的错误。”
他直接端起桌上的这盘生菜,就扔到了后厨的桌上。
乒乓两声,生菜从盘子里滚落。
主厨面色一变,先捡起来扒开看了看,顿时就不说话了。
其他人也围了过来,有人好奇,有人疑惑,当然,也有人眼神闪躲,显然是很心虚。
“这生菜怎么没洗干净就上桌了?”
李木冷哼一声:“你问我,我还想问你呢。这后厨是怎么了,不想干了,就趁早滚蛋,别影响我。”
现在这种情况,恐怕根本不是个例。
其他的分店估摸着也会出现。
李木的视线在众人,尤其是招来的临时工面上停留了片刻,心中顿时有数。
想必问题就是出现在他们的身上了。
不然怎么之前没招兼职的时候,后厨的卫生情况都是好好的,有所保证。
等兼职的小时工一来,没过几天就出现问题了,看来是这些兼职根本就没好好干活啊!
因为毕竟招收的是兼职小时工,和正式员工不同,甚至在招聘面试的时候,要求也都降低了不少。
有很多人只要主厨觉得可以,就直接上岗了,甚至连李木都没有去见一见。
这就导致了不少人不是很了解他们店内的卫生规则和要求,所以做起事情来也会想下意识的偷工减料,做不到位。
就比如今天发现的这个一整盘没洗干净的生菜,说不定这些都是一点点的积累起来的。
一开始小时工可能只是少洗了几遍盘子,发现没有人检查,就开始一点点的,慢慢偷懒。
从几个碗碟开始,到筷子,到不洗菜,其实肯定也是早就有过迹象了。
“不论是谁偷懒,这次的后果,我们整个店都要一起承担。后厨以后所有端上去的东西,我都要亲自检查,再发现有洗不干净的菜,你们就准备好一起递上辞职信。”
李木的目光阴冷,在众人看来,这完全就是给他们下了最后通牒啊。
但是他却知道,这只是一个开始而已!
他走出后厨,立刻给林泽打了一个电话。
“怎么了?”
李木把这边店里出现的卫生问题和林泽讲了一遍,然后表示了对其他分店的卫生情况的担心。
“这段时间的确是找了大量的兼职生在后厨帮忙,肯定是人多眼杂,没有管理到位,都是我的失职。林总,您罚我吧。”
李木的认错态度很诚恳,而且,他是真心的很内疚。
不过林泽现在并没有选择和他计较这个。
“现在不是责备你的时候,至少你在发现问题之后,第一时间就提出来了。”
“我们现在就好好想想,应该怎么解决这个问题吧。”
林泽皱眉,他和李木想的一样,这卫生问题要不就是没有,要不就是集体爆发。
这次的顾客反馈,就是给他们敲响了一记警钟。
林泽挂了电话后,立刻登录网络平台,查找他们最新的各个分店的口碑评价。