碌葛看了眼单子，道：“咸酸菜炒牛嗨？会吃啊。”
那边食材已经切配好，碌葛系上围裙点火生灶，开始工作。
身体已经形成机械式的本能，如往常一般进行重复的炒锅工作，碌葛心中则考虑着怎么和明叔开口提辞职的事。
和古惑仔沾上关系，不是说你离远一点就有用的。
黑社会本质上就是一群蚂蟥，一旦沾身，就会趴在你身上持续开始吸血，甩都甩不掉，一直吸到你一滴血不剩，逼到你死为止。
而自己牵扯得这群人则更加恐怖，不仅是黑社会，还是跨国贩毒组织的脚。
自己在这边继续上班，指不定哪天就会连累到明叔。
“牛里脊选择用刀背拍碎纤维，再过油，而不是选择用小苏打或者淀粉保湿，这样不仅保留了牛肉本来的风味，而且跟河粉之间形成了相辅相成的口感。油温和火候控制得非常好，不。”
碌葛回过神，发现一个中年地中海站在自己边上，煞有介事地点评着。
碌葛道：“点菜在外面，我们厨房不方便外人进来。”
中年人笑道：“这个干炒牛河有一股奇特的香味，而且油而不腻，果然如此，是起锅前用了烹醋的手法。”
碌葛再次提醒道：“麻烦去外面点菜。”
“碌葛仔，这是满汉楼的欧老板。”明叔从中年人身后走出，“他很欣赏你的厨艺。你炒完这份后把工作交给阿宾吧，我们出去聊聊。”
碌葛心中讶异，将手头活完成，由阿宾接替下来。
三人朝着外面走去。
到了排挡外人少的地方后，欧老板伸出手来。
“我是满汉楼的总厨欧兆丰，小兄弟，第一次见面，怎么称呼？”
碌葛跟他握了握手：“姓王，王碌葛。”
“听明哥说，你才学了一个月的厨？”
“正式学厨差不多一个月，之前有自己做饭。”
欧兆丰笑道：“看来是个不折不扣的天才啊，不知道你对学做官府菜有没有兴趣？”
碌葛心中已经有所预料，他疑问地看向明叔，这欧兆丰当着明叔的面挖自己，是几个意思？
谁料明叔说道：“碌葛仔，你是个有天赋的厨子，放到我这种小鱼塘里，是条金鳞也没有龙门给你跳。难得欧老板看重，你想不想去满汉楼做学徒？”
碌葛道：“明叔，我要是走了，你的厨房谁来顶？”
明叔道：“阿宾他们几个也够了，而且我准备干完这个月，就把摊子交给我女婿。”
碌葛张张嘴，他原本就是因为怕自己走了，明叔的摊子没人扛，所以一直在犹豫。
既然现在明叔自己也已经准备退场了，那他也没什么好犹豫了。
碌葛道：“能有机会做大厨，我肯定是愿意了。不过我还有一些私事要处理，能不能推迟一段时间去满汉楼报到？”
明叔问道：“跟古惑仔有关？”
碌葛否认道：“不是，是一点其它事。”
明叔脸上写满了不信：“碌葛仔，别跟那些冚家产沾上关系，没有好结果的。”
“我有数的。”
欧兆丰道：“既然这样，你就先忙你的事。等忙完了到满汉楼来，我随时开门欢迎。”
碌葛点点头，道：“谢谢欧老板看重，等我处理完私事一定来。”